Роспотребнадзор Дагестана выявил многочисленные нарушения в школах республики

 

За 10 месяцев 2021 года Управлением проведено 994 проверки организации горячего питания школьников, а также проверки в отношении поставщиков пищевых продуктов и операторов питания, сообщили в пресс-службе ведомства.

По результатам проверок специалистами Роспотребнадзора Дагестана составлено 2193 протокола об административном правонарушении. В отношении организаторов питания, составлено 197 протоколов. Общая сумма штрафа составила более 8,5 млн рублей.

Было выдано 68 предписаний об отстранении от работы лиц, не прошедших полный медицинский осмотр.

Также, выдано 371 Представление «Об устранении причин и условий, способствовавших совершению административного правонарушения».

Наиболее частые нарушения это:

— невыполнение примерных меню, в том числе несоблюдение норм питания по основным пищевым продуктам (мясо, творог, рыба, свежие фрукты), их химическому составу и энергетической ценности;

— несоблюдение санитарных требований к качеству и безопасности продуктов и готовых блюд, маркировки, условиям хранения, транспортировке и реализации;

— отсутствие у сотрудников пищеблока, допущенных к работе, необходимого перечня медицинских обследований и др.

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.